Kimia Makanan:  Owen R. Fennema (ed.); penterjemah Soleha Ishak... [et al.]. (Jilid 1) 

 - Edisi ke-2 
 - Kuala Lumpur, Malaysia:  Dewan Bahasa dan Pustaka,  1993 
 - xi, 590 p.:  ill.;  23cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9836222790 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food--Analysis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 KIM